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魚粥煮法
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我係「敢」煮:唔熟唔食鯇魚煮粥至夠鮮 - 東網
起油鑊,下薑片,下魚骨、魚頭及魚腩連骨位,中火煎香,加水煲出鮮味魚湯後,隔渣後與醃過嘅米煲粥,米與湯水比例約1:5,記得要開大火煲煮,米才易爆花, ...
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