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健康網》魚皮營養不輸魚肉學者：可一起吃補眼護膚

洪泰雄進一步說明，魚整體的維他命B2含量，在魚皮部位就佔1成多。另外，魚皮内側的脂肪，富含不飽和脂肪酸DHA、EPA，並具有脂溶性的維生素A，因此魚皮營養 ...

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