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本港售賣的壽司和刺身微生物風險評估 - Centre for Food Safety

一九九八年有兩個刺身樣本分別含副溶血性弧菌（ 蝦刺身樣本） 及李斯特菌（ 飛魚 ... 食物環境衞生署製作了一份名為「 日式魚生食用安全知多少 」 的小冊子可供索閱， ...

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