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煮魚湯別只會放薑絲！她多加「1食材」清甜美味、肉質鮮嫩

魚湯 富含營養和膠原蛋白，加入味噌、薑絲不只能去腥，還能讓味道更有層次感。不過，如果是清魚湯就更考驗烹飪的技能，該怎麼煮才不會過於清淡，還鮮美好喝呢？

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