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魚湯的營養都在湯裡，所以喝湯就好？ - 食力

你應該要知道的食事 ... 魚湯中的營養成份大多數只是水溶性的營養成分，而且有些由於長時間的加熱熬煮，已經改變原有性質，無法提供像直接吃魚所帶來的營養 ...

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