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敏迪散步：在宜蘭大溪漁港解密魚貨拍賣機制 - 翻轉教育

甜蝦若沒有泡過藥水、沒有加工處理的話，解凍後要立即食用，不然40分鐘後就會氧化、變黑。但黑不代表不新鮮，有味道才是不新鮮，就是蛋白質已經死掉，味道 ...

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