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【在地進行式】魚之鄉：台灣魚子醬，打破品牌迷思

魚子，顧名思義指的是魚的卵，然而要能撐得起魚子醬（Caviar）的抬頭，只有以鱘魚卵製作才能夠格被稱作魚子醬。位在谷關的魚之鄉，飼養鱘魚十多年，近幾年 ...

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