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魚子醬(鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品) - 中文百科全書

在倖存的鱘魚種類當中，最知名的便屬大白鱘（Beluga）和閃光鱘（Sevruga）兩種了——二者分別是鱘魚里最大和最小的一種。 製作工藝. 由魚卵化身為美味的魚子醬，靠的全是加工 ...

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