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餐飲小百科-魚子醬.doc

魚子醬是用從魚身上的魚卵製成的醬，與鵝肝、松露並列「西方三大珍味」。 ... 英文中的Caviar有時也不會單指魚子醬，有時也會指由各種東西或液體製成的，形似魚子醬的 ...

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