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海鮮、肉品熱水解凍錯很大專家：易讓食材營養流失 - ETtoday

(肉類,海鮮,解凍,熱水,魚類,鹽巴,退冰,不鏽鋼鍋) ... 分鐘，直到血水滲出來，才可以拆開烹調，因為經過冷凍的肉，如果直接泡水，會讓它營樣成分流失。

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