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一次學會魚貨的冷藏、冷凍、解凍法！ - 食譜自由配- 自由電子報

保存 魚貨前，先決定要整隻或切片，再進行保存。吳建力表示，切塊的魚肉，分裝較方便，且取出退冰的時間，也會較快速。但要記得在包存魚肉塊的袋子上寫 ...

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