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魚保存方法
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【保鮮有訣竅】7招漁獲低溫術防變質讓水產品鮮度不流失- 農傳媒
碎冰法:是目前沿近海作業漁船最常使用保存漁獲方法,主要將魚體置放碎冰中並令其冷卻到0℃,其中魚體和碎冰的比例在夏天為1:2;冬天則為2:1,再視需要適當的增加用冰 ...
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