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魚丸添加物
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虱目魚丸(無添加磷酸鹽) - 台灣主婦聯盟生活消費合作社
磷酸鹽為食品添加物,添加在魚丸中可確保成型及口感。坊間無磷酸鹽魚丸產品,多以提高澱粉或添加修飾澱粉來維持口感。2016年,在生產者正鑫的努力下,更新打漿設備提升 ...
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