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組織胺(Histamine) - 2. 防治食品中毒專區

此外魚肉組織胺含量分布並不均勻，導致有些病患雖食用量少卻中毒症狀更明顯的現象。 5. 開放式的存放空間再加上潮濕，容易使魚體受到腸內細菌污染，在24小時內便足以 ...

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