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蒟蒻簡介 - 專業蒟蒻素食加工原料

不同品種的魔芋除了影響加工後製成蒟蒻粉的外觀色澤外，所製成的蒟蒻產品口感也略有差異。由於白魔芋的產量較少，目前一般蒟蒻粉多由花魔芋或是白魔芋及花魔芋混合製成。

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