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不同分子质量魔芋甘露聚糖的制备及功效活性分析

由此可见，部分降解魔芋甘露聚糖具有良好的益生元功效，这为探究不同聚合度魔芋低聚糖功效差异提供依据。 关键词魔芋低聚糖；分离纯化；抗氧化；乳酸菌发酵；有机酸.

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