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拉麵之魂：從派別系譜、年代發展到商業經營，探索日本最強國民美食的究極指南

大家蒙古湯麵中本〔東京・上板橋等地〕 13 激辛自古以來就是很受歡迎的分類,辣味其實是一種刺激,不能算進五種味覺(甜、鹹、酸、苦、旨)中,但辣味卻能讓感官更加敏銳, ...

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