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Bonjour初心者的手溫歐包:不需要攪拌機, 運用輕柔的手勁, 自在體會法式手感生活

... 蛋糕、鬆餅中筋 8~10.5%包子、饅頭麵條、餃子、麵包高筋 11.5~13.5%適用烘焙類型然而,說了這麼多高中低麵粉的差異,但接觸烘焙的新手不免會發現,製作法國麵包時,食譜裡 ...

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