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沒有泡打粉會呼吸的舒芙蕾鬆餅濕潤不塌的秘密Souffle ...

加醋、冷藏蛋、糖早一點下，都是延緩發泡的手段，令起泡時間變長，打出細緻穩固的蛋白霜。 因為要兼顧拍攝和操作，我打蛋白霜很容易打過頭，習慣計時， ...

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