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中式面点综合实训 - 第 168 頁 - Google 圖書結果

任务 1 广式——马拉糕的制作主题知识马拉糕是传统的广式点心,其特点是:气孔有3层,顶层是直的,而底层是横的,类似蛋糕。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵 3 日 ...

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