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鬆軟 蒸蛋糕
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小米糕这样做,松软有弹性,蒸一蒸好吃不上火,比烤蛋糕还要 ...
我反复多次蒸小米蛋糕,为了达到小米蛋糕不用泡打粉仍然松软,用了做戚风蛋糕的做法,把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,用打蛋器打发蛋白,利用蛋白的爆发力使得蒸 ...
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