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高筋面粉和低筋面粉有什么区别？我们用吐司来做了一次对比 ...

随着对烘焙了解更加深入，大家一定会听说：做蛋糕用低筋面粉，做面包用高筋面粉。可有多少人会打破砂锅问到底，偏偏用低筋面粉做个面包试试呢？

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