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全麥麵包和白麵包哪種健康？答案可能出乎你意料| 聰明飲食

2021年2月13日 — 如果你要做麵包，得利用酵母和糖所產生的發酵作用來做出輕盈蓬鬆的麵包， ... 成功進行春化作用的冬麥，會產生硬質小麥，可進一步製成高筋麵粉。

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