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蛋炒飯: 粒粒分明！新手也能輕鬆學會｜料理食驗室

看似簡單的蛋炒飯，其實背後有很大的學問，這次與廚藝科學家-章致綱老師討論時， ... 炒飯對於米飯的選擇標準很高，有的米飯成團炒不開，炒久了糊爛、黏鍋，只好不停 ...

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