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行家這樣開餐廳: 懂得眉角，經營就上手！ - 第 113 頁 - Google 圖書結果

ऊঃۜ൬ 餐紙、濕紙巾、事務用品、修繕費、破損餐具的補充等都列入此項目。大量使用免洗餐具的業者,這項經費的比率較高,但有減少廚房清潔人力的優點。

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