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高麗菜肉包(中種法) - 花神秘館

高麗菜肉包 (中種法) · 1.將已發酵完成的中種法麵團及主麵團所有材料放入鋼盆中, · 2.將麵糰對切成2半,搓成圓筒狀,再分成18等份(@50g) · 3.麵糰稍整成圓形壓扁,用桿麵棍桿成 ...

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