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高麗菜絲冰鎮
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Cabbage 高麗菜橫切、縱切口感不同!青脆或軟嫰靠刀工
想高麗菜更爽脆,可先將高麗菜放入冷藏庫冰過,再泡冷開水,之後才炒或製成沙拉。 做沙拉:冰過再泡淨水更好吃. 專營「溫沙拉料理」的主廚陳怡均則建議, ...
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「高麗菜絲冰鎮」
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