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健康醫療網》 蔬菜「先切再洗」營養全流失營養師：這樣做才對

另外像是葉菜類的食物，尤其是十字花科類的蔬菜，如高麗菜、花椰菜等等，其富含的礦物質經烹調後會減少，但仍不建議生吃，林詩紜說明，原因是對人體 ...

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