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你冰了不該冰的！ 冷凍食物的9個錯誤 - 天下雜誌

較為脆弱的綠葉蔬菜（例如萵苣等）和含水量較高的蔬菜（例如高麗菜等），冷凍後常會變得又軟又水，影響其風味和口感。烤過或煮過的馬鈴薯和煮熟的蛋， ...

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