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高麗菜先切再洗
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小知識:蔬果選購及清洗原則 - 新北市衛生局
包葉菜類. 如包心白菜、(甘藍菜、高麗菜). 應先去除外葉,再將每片葉片分別剝開,浸泡數鐘後,以流水仔細沖洗。 ; 小葉菜類. 如清江白菜、小白菜等. 應先將近根處切除,把 ...
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