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高鮮味精
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圖解實用食品微生物學 - 第 39 頁 - Google 圖書結果
4.2 高鮮味精李明清核苷酸使用作為鮮味劑之後,有人無意中發現兩種鮮味劑合用,會比用等量單一種鮮味劑的呈味效果更好。這叫作鮮味的相乘效果,當然這與成本也有著關係, ...
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