番薯(学名:Ipomoea batatas,英語:Sweet potato)亦稱地瓜、山芋、紅薯、甘薯、甜薯、红苕、红 ... 白色,但也有紫色(紫薯),除直接食用外,更可以用作製糖、釀酒及製備酒精。
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