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心潮飯店主廚溫宏元：台菜是年輕廚師的機會 - MINGCHU 名厨

從高雄餐旅大學中廚系畢業後不久，溫宏元加入老新集團。當時老新食堂正要轉型成老新台菜，從一間小餐館擴大成有宴會廳的中型餐廳，從單點菜單變成由師傅配 ...

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