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500碗評審專訪／國際名廚江振誠將小吃搬上米其林 ... - 500輯

江振誠13歲出國，離開美食天堂的士林生活圈，會想念台灣小吃，例如蚵仔煎，那是 ... 第二階段是30至40歲，以迪化街、基隆、彰化、高雄的小吃為代表。

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