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專題報導 - 臺大醫院-健康電子報

另外，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，因此無論一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物 ... 高蛋白配方(如市售蛋白質補充品)均可使用。

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