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專題報導 - 臺大醫院-健康電子報

另外，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，因此無論一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，在保存期限內食用是很重要的。 2. 攝取足夠的熱量（ ...

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