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什麼是無鹼化可可粉? 生可可粉CACAO 與COCOA 差別?

CACAO可可粉又稱生可可粉（raw cacao powder） raw”生”一詞僅表示未煮熟 ... 漿狀非粉狀是因為可可豆中含有52%以上可可脂，製做成可可粉需將可可膏榨 ...

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