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高級壽司
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離不開板前的美味,近十年台北高級壽司‧割烹日本料理之我見
我們常常從三個面向來評價一間好的壽司割烹日本料理店,旬味(食材因季節變化之美)、板前(大廚的技藝與客人間的互動)及服務(包含軟體及硬體的一切享受 ...
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