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化學類篇名:微微一「酵」 作者: 吳佳嶸。私立曙光女中。高三和 ...

糖類轉換過程糖扮演重要角色，含糖度低酒度低，含糖度高酒度高，一般酵母含糖量. 較高，反應速率較快，反應較快趨於平衡，低糖酵母則相反。 （四）總結︰. 綜合以上發現， ...

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