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酵母菌與碳水化合物的反應與研究 - 臺灣網路科教館

利用三種不同的六碳糖作為基質，測試其經過酵母菌分解產生酒精的變動，經由實驗 ... 有關發酵：酵母菌可將葡萄糖氧化分解為二氧化碳C6H12O6+6O2 → 6CO2+6H2O葡萄糖氧 ...

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