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請問阿洸師傅！堂本流15款經典配方與風味筆記，教你在家也能做出溫暖療癒的麵包

94 代法 3 乾酵母與材料 B 中的水 ... 41 因為希望油脂、水分跟所有原物料做充分的結合乳化,以往做法會奶油分開放,但經實驗後,奶油一起加入,對於麵團的柔軟度會更好。

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