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高、低糖酵母實驗,結果出乎意料 - 人人焦點

在設計配方時，高糖麵團我特意加大了含糖量，糖量加到12%；低糖麵團含糖量則低於5%，200g麵粉放了10g蜂蜜，2種麵團都用了最簡單的配方，只用到了麵粉、水 ...

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