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高粱酒燉肉
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随遇而安——汪曾祺散文 - Google 圖書結果
东坡论煮肉法,云须忌水,不得已时可以浓茶烈酒代之。完全不加水是不行的,会焦煳粘锅,但水不能多。要加大量黄酒。扬州炖肉,还要加一点高粱酒。加浓茶,我试过, ...
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「高粱酒燉肉」
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