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以酒入菜畫龍點睛，但追求美味同時別忽略了「酒精殘留量」

（編按）科技部指出，成人每日適度的飲酒量（以純酒精計算約10～30公克）換算成各種酒品的每日建議攝取量，分別是：高粱酒30～60毫升；威士忌、白蘭地40～ ...

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