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對於麵粉的高筋,低筋,中筋怎麼區分 - 人人焦點

中筋粉，一般結餘中間，我們中式點心中應用的比較多，包子饅頭和餃子都可以應用。當然以上都不是規定死的，只不過有些麵粉相對更適合一些做法而已，不是 ...

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