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高筋麵粉麵包
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【有機】有機高筋麵粉 - 彰農米糧
筋度大、黏牲強,適合用來做麵包、土司、派皮、餃子皮、麵條等帶點口感的麵食點心。 2.中筋麵粉的蛋白質約含10%~12%左右, 筋度及黏度較均衡,是適用範圍最廣泛的麵粉 ...
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