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學起來！吐司達人親曝秘訣：做麵包「零失敗」的10 件事

一開始我都會建議大家，先將乾酵母放進高筋麵粉中拌勻後，再倒入機器中攪拌，避免酵母直接碰到高鹽、高糖或冰塊而降低發酵力。 5.注意麵糰溫、濕度.

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