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做麵包，高筋麵粉可以用別的麵粉替代嗎，替代會不會口味有所 ...

會因為替代的麵粉會對面包的組織、口感產生影響和改變。 比如：甜麵包配方. 高筋粉：250克. 糖：45克. 水：120克. 雞蛋： ...

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