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Steamed Bun / Mantou 鮮奶饅頭 - More Than Bread

注意事項: 1) 中筋麵粉即all-purpose flour,低筋麵粉與cake flour相同。所謂低、中、高筋,是指麵粉的蛋白質含量,低筋有百份之八至十,中筋有百份之十至十二 ...

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