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高筋麵粉鮮奶饅頭
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饅頭5號:芝麻牛奶饅頭、花捲(老麵法)
這次做的是芝麻牛奶饅頭, 一併挑戰花捲喔! ... 老麵作法,可以參考「抹茶牛奶饅頭」,內有詳細介紹: ... 混拌高筋、中筋麵粉,在中間挖洞,慢慢倒入糖水。
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